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Stellvertretender Küchenchef / Souschef (m/w/d)
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Weissenhäuser Strand GmbH & Co. KG
vor 21 Tagen
Datum der Veröffentlichung
vor 21 Tagen
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Mindestniveau
N/A
SonstigesStellenkategorie
Sonstiges
Bereit für eine kulinarische Reise am Weissenhäuser Strand? Als stellvertretender Küchenchef / Souschef (m/w/d) leitest du unser Restaurant Möwenbräu und genießt eine unbefristete Vollzeit-Anstellung mit übertariflicher Bezahlung. Werde Teil einer dynamischen Crew und erlebe die Vielfalt der Ostseeküche!

Deine Benefits:
  • Unbefristete Anstellung in Vollzeit mit übertariflicher Bezahlung
  • 5-Tage-Woche mit 7,48 Std./Tag
  • Urlaub saisonunabhängig und ganzjährig möglich
  • Berücksichtigung von Dienst-, Schicht- und Freiwünschen (auch am Wochenende)
  • Kostenfreies Diensthandy
  • Kreative Entfaltungsmöglichkeiten
  • Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 1-jähriger Betriebszugehörigkeit
  • Minutengenaue elektronische Zeiterfassung mit Fingerprint
  • Kostenfreie Dienstkleidung und Reinigung sowie einmal jährlich kostenfreie Stellung von Arbeitsschuhen
  • Papierlose HACCP-Dokumentation
  • Ganzjährig gleichbleibendes Team, keine Saisonanstellungen
  • Attraktive Crew-Vorteile wie kostenfreie Eintritte in unsere Attraktionen, vergünstigte Preise in unseren gastronomischen Einrichtungen, vergünstigte Übernachtungspreise in Partnerhotels in ganz Deutschland und vieles mehr

Deine Hauptaufgaben:
  • Führung der Küchen-Crew (ca. 35 Crewmitglieder)
  • Vorbildliche Betreuung und jederzeitige Ansprechperson für Gäste und Crewmitglieder
  • Fachlich kompetente Beratung unserer Gäste
  • Erarbeitung, Umsetzung und Sicherstellung von Qualitäts- und Küchenstandards
  • Optimierung von Arbeitsabläufen
  • Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen Betriebsablaufs
  • Dienstplanerstellung und -führung in Vertretung des Küchenchefs
  • Mithilfe bei der Erstellung der Umsatz- und Kostenbudgets
  • Kulinarische Versorgung unserer Gäste
  • Kalkulationen

Arbeitsort im Ferienpark: Restaurant Möwenbräu mit 750 Sitzplätzen zzgl. À la carte & Bankett, dennoch flexibler Einsatzort innerhalb der F&B-Outlets unseres Unternehmens in vergleichbarer Position.

Dein Profil:
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit entsprechender Berufserfahrung
  • Kreativ und Durchsetzungsstark
  • Gastfreundlich und Serviceorientiert
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Motiviert und herzlich
  • Ausgeprägtes Teamdenken
  • Einsatzbereit und hohe Leistungsbereitschaft
  • Organisationstalent, selbstständige Arbeitsweise, zuverlässig und flexibel
  • Von Vorteil: Ausbildereignung und Englischkenntnisse
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