Unser Hotel zählt zu den renommiertesten an der gesamten Ostseeküste, da zufriedene Mitarbeiter das Herzstück unseres Unternehmens bilden.

Werden Sie Teil unserer Rovell- Hotel- Familie und ein RovellStar!

Für unser a la carte Restaurant Usedomer Stuw "Banzino" suchen wir SIE als Küchenchef/-in (m/w/d).

Ihre Benefits:

• überdurchschnittliche Entlohnung
• Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Quartalsweise Prämienzahlung bei Erreichung des Umsatzes, Wareneinsatz und Gästezufriedenheit
• Team- Events
• Ermäßigungen in unserem Partnerhotel "Alpenhotel Oberstdorf" im Allgäu
• Kostenloses Personalessen, sowie unbegrenzt Kaffee, Tee und Wasser
• Betrieblich bezuschusste Altersvorsorge
• Personalunterkunft kann gestellt werden
• JobRad- Nutzung

Ihre Hauptaufgaben:

• Operative & administrative Führung Ihres Küchenteams in unserem à la carte Restaurant
• Leistungs- und Kostenkontrolle
• Planung & Durchführungen von Bestellungen
• Ausarbeitung von Speisenkarten & Rezepturen
• Entwicklung und Umsetzung qualitativer sowie betriebswirtschaftlicher Ziele & Vorgaben
• Überwachen, Steuern & Optimieren der bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
• Durchführung von Inventuren
• Umsetzung & Einhaltung geltender Hygienevorgaben und Sicherheitsrichtlinien im gesamten Küchenbereich

Ihr Profil:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• gefestigte Erfahrung im Bereich der Mitarbeiterführung
• Weitreichende Fachkenntnisse im Bereich Food & Beverage, sowie ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Ein hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft & ausgezeichnete Umgangsformen
• Gute Kenntnisse im Umgang mit dem Microsoft-Office sowie branchenspezifischer Software
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift

Werden Sie Teil unseres angesehenen Teams und prägen Sie die gemeinsame Zukunft mit uns. Wir bieten Ihnen herausfordernde Projekte in einem dynamischen Umfeld. Bewerben Sie sich noch heute und starten Sie Ihre professionelle Laufbahn bei uns, einer führenden Kraft in der Branche.