Stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d)

ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen - und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen
Stellvertretenden Küchenleiter (w/m/d)
für unser Team Asklepios Service Hotellerie GmbH an den Standort Schwalmstadt in Vollzeit

Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.

DEIN AUFGABENGEBIET
• Herstellung von Speisen
• Du stellst die ansprechende optische Darbietung der Speien sicher und übernimmst die Kalkulation des Bedarfs
• Du bestellst die notwenigen Lebensmittel, kontrollierst die eingehenden Lebensmittel und stellst die korrekte Lebensmittellagerung (gemäß HACCP) sicher
• Planung von Sonderveranstaltungen, sowie die Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen
• Du erstellst Dienstpläne, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern mit
• Kontrolle und Schulung der Mitarbeiter zur Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschrift
• Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche

DEIN PROFIL
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d)
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
• Praktische Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards und der HACCP Richtlinien
• Fertigkeiten im Anrichten von Büffets
• Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sind von Vorteil aber keine Voraussetzung
• Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Programmen
• Zuverlässigkeit und in der Lage selbstständig zu arbeiten
• Kommunikationssicherheit und Organisationstalent
• Hohe Leistungsbereitschaft und Teamfähigkeit

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN
• Eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Eine strukturierte und gewissenhafte Einarbeitung in einem Team welches sich auf Dich freut
• Ein freundliches und kollegiales Betriebsklima
• Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des "AsklepiosAktiv" Programms
• Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen

DEIN WEG ZU UNS Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Für Rückfragen steht Dir gerne Herr Alexander Herrmann unter +49 6691/799226 zur Verfügung.

Asklepios Service Hotellerie GmbH
Personalabteilung
Ihr Recruiting-Team
Schnackenburgallee 149
22525 Hamburg
E-Mail: recruiting.kbservice@asklepios.com

Bitte gib in Deiner Bewerbung an, wie Du auf uns aufmerksam geworden bist!