Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

STELLVERTRETENDE KÜCHENLEITUNG (M/W/D)

in Kloster Lehnin

Ihre Aufgaben

• Sie sind zuständig für die Zubereitung von Speisen und Getränken
• Sie unterstützen bei der Menüplanung und bei Kalkulationen, auch von Sonderveranstaltungen
• Die Kommunikation mit Lieferanten und das Bestellen von Waren gehört ebenfalls zu Ihren täglichen Aufgaben
• Sie überwachen die gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften (HACCP) und die Einhaltung der Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Sie unterstützen bei der Kommissionierung von Lebensmitteln und Waren
• Sie vertreten den Küchenleiter in dessen Abwesenheit und bringen Ihre Kreativität beim Kochen ein

Ihr Profil

• Idealerweise verfügen Sie über eine Ausbildung als Koch (m/w/d) oder über eine andere Ausbildung in der Gastronomie oder in der Hauswirtschaft
• Vorzugsweise konnten Sie bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie sammeln, dies ist jedoch keine Voraussetzung
• Mit gängigen lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Bestimmungen (LMHV, HACCP) kennen Sie sich gut aus
• Sie haben Grundkenntnisse im Umgang mit dem PC
• Engagement und Teamfähigkeit sowie Lern- und Leistungsbereitschaft zeichnen Sie aus
• Service- und kundenorientiertes Arbeiten sowie hohes Engagement runden Ihr Profil ab

Unser Angebot

• Interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit in Vollzeit
• Vergütung nach DEHOGA-Tarif
• Flache Hierarchien und eigenverantwortliches Handeln
• Umfangreiche interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Familiäre und kollegiale Teams

Kontakt

Wir erwarten, dass Sie die diakonische Ausrichtung unseres Unternehmensverbundes unterstützen und mittragen.

Fu r Ru ckfragen steht Ihnen Herr Meyer telefonisch unter 033827 68141 gern zur Verfu gung.

TÄGLICH BROT LEHNIN GmbH
Dienstleistungszentrum
Fachbereich Personal
Lichterfelder Allee 45
14513 Teltow