Zur Unterstützung unseres F&B- Bereichs suchen wir Sie als F&B- Assistent

Ihre Benefits:

• Sehr gute Verdienstmöglichkeiten
• Individuelle berufliche Entwicklungs- und Schulungsmöglichkeiten
• Ein junges, aufgeschlossenes und motiviertes Team
• Ein hochwertiges Arbeitsumfeld in einem der schönsten und größten First Class Wellnesshotels der Insel Usedom
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung, sowie unbegrenzt Kaffee, Tee und Wasser
• Regelmäßige Team- Events
• Regelmäßige Gesundheitstage
• JobRad- Nutzung

Weitere Vorteile:

• Sonn-, Nacht- und Feiertagszulagen
• Attraktive Prämien im Jahr
• Unternehmensbezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• Berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Ihre Hauptaufgaben:

• Verantwortliche Führung der gastronomischen Bereiche im Hotel
• Festlegung von Standards in Rücksprache mit dem Management
• Strukturierung der Vorbereitungs- und Serviceabläufe in allen Bereichen in Abstimmung mit dem Management
• Qualitätskontrolle bei Produkten, Leistungen und Sauberkeit
• Präsenz in den Servicebereichen und bei der Gästebetreuung im operativen Geschäft
• Erstellung von verkaufsfördernden Angeboten
• Organisation, Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Einhaltung der HACCP Richtlinien und der Vorschriften der Berufsgenossenschaft
• Einhaltung der Kostenstrukturen und Kalkulation der Angebote
• Auswertung der täglichen Umsätze in Anlehnung an das Budget
• Überprüfung der Kasseneingaben / Stornierungen
• Unterstützung bei der Inventurerstellung und Auswertung
• Überwachung des Wareneinkaufs und die Einhaltung der vorgegebenen Kostenplanung
• Kontrolle der Dienstpläne und der Einhaltung der darin vorgegebenen Dienstzeiten
• permanente Rechnungskontrollen zur Überprüfung der verhandelten Preise
• ständige Prüfung der Aktualität der vorhandenen Angebote und der verkaufsfördernden Maßnahmen
• Organisation von Schulungen für die Mitarbeiter
• Motivation der Mitarbeiter
• Führen von Personalgesprächen und Auswertung dieser mit dem Management

Ihr Profil:

• Ausbildung in der Gastronomie
• Führungserfahrung in einem gastronomischen Bereich
• Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
• Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz
• Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse
• Sie haben Spaß bei der Führung eines Teams und sind gern ein herzlicher Gastgeber

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!