Küchenchef (m/w/d)
M-Hotelgesellschaft mbH & Co. KG
- Wir sind ein Familienunternehmen und halten zusammen
- Wir arbeiten mit Eigenverantwortung auf Augenhöhe
- Kaffee, Tee, Obst, Wasser etc. steht an jeder Ecke für dich bereit, damit du jederzeit Energie tanken kannst
- Hier findest du flache Hierachien und den direkten Draht zur Geschäftsführung
- In uns findest du einen zuverlässigen Arbeitgeber. Dein Gehalt wird stets fair und pünktlich gezahlt.
- Wir arbeiten nach unserem WIR-Leitfaden, entwickelt vom Team fürs Team.
- Wir feiern uns jedes Jahr gemeinsam als Team und auch gerne mit der Familie
- Unseren Wellnessbereich darfst du gerne nutzen
- Wir unterstützen dich bei deiner Weiterentwicklung und finden die passende Schulung für dich
- Deine Weiterbildung zahlen wir
- Wir arbeiten mit einer digitalen Zeiterfassung
- Wir gehören zu den nachhaltigsten Hotels in ganz Deutschland
- Übernachte in über 200 Hotels weltweit zur Friends&Familyrate z.B. über die TOP 250 Tagungshotels
- In unseren Restaurants kannst du privat vergünstigt essen und in unseren Hotels bekommst du ebenfalls die Friends&Familyrate
- Wir haben eine Vision & Mission und du gehörst dazu
- Freude bei der Dienstplanerstellung und Organisation sämtlicher Schichten & Outlets
- Ausbildung der Auszubildenden und allen weiteren Mitarbeitern im Küchenbereich
- Einhaltung und Umsetzung der Betriebsziele (Budget) und der Unternehmensphilosophie
- Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe, bester Speisenqualität und optimaler Wareneinsätze durch saubere Kalkulation
- Organisation der Zeitabläufe und des Personaleinsatzes
- Durch deine persönliche Mitarbeit bist du jederzeit kompetenter Ansprechpartner für dein Team und andere Abteilungen
- Beobachtung des Marktes und dessen Entwicklung, Trends rechtzeitig erkennen und aufnehmen
- Enge Kommunikation zu dem Gemüsebauern und die Berücksichtigung eigen angebauter Bioprodukte aus dem Gemüsegarten.
- Und last but not least: mit auffallender und natürlicher Herzlichkeit unsere Gäste durch persönliche Präsenz und Mitarbeit begeistern.
- Gastgeber aus Leidenschaft
- Du magst abwechslungsreiche und vielfältige Aufgaben und Verantwortungsbereiche
- Du arbeitest gerne als Teil eines Teams
- Erfahrung und Freude im Umgang mit anspruchsvollen Gästen
- Du hast mehrjährige Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie gesammelt
- Du verfügst über entsprechende Erfahrung in einer ähnlichen Position
- Sicheres Auftreten und ein positives Erscheinungsbild
STELLENZUSAMMENFASSUNG
Küchenchef (m/w/d)M-Hotelgesellschaft mbH & Co. KG
Essen
vor 8 Stunden
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